Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
(gemengde) sla, 3 tomaten, een halve komkommer, een halve gele, groene en rode paprika, chapignons, krieltjes, eventueel wat selderij of andere groenten, mango (!! erg lekker in de sla!!), tonijn of ansjovis (eventueel), olijven en feta, azijn, (kruiden) olie (bijv. van de Xenos), pittige franse mosterd, teentje knoflook, (italiaanse) kruiden, peper en zout
Voorbereiding:
Kook de krieltjes in ongeveer 5 minuutjes beetgaar en laat ze afkoelen.
bak de chapignons lekker bruin in kruidenolie en laat deze ook afkoelen.
Bereidingswijze:
Doe alle groente en fruit in een grote saladeschaal, leg de tonijn met de feta en olijven bovenop (staat leuker als garnering).
Maak van de azijn en olie (1:3), samen met het teentje knoflook, de mosterd (ongeveer 1 theelepel) en de kruiden een lekkere, tikkie zure dressing, giet deze vlak voor serveren over de salade heen en een zomers vitaminebommetje is geboren!!
|
|